Protein-Guide: Všetko, čo potrebuješ vedieť o bielkovinách

Proteíny sú nevyhnutné pre rast svalov, regeneráciu a celkové zdravie. Pri množstve druhov proteínov však môže byť ťažké nájsť ten správny produkt. V tomto komplexnom sprievodcovi sa dozvieš všetko o druhoch proteínov, ich rozdieloch a ktorý proteín je pre teba najvhodnejší.

Prečo je proteín taký dôležitý?

Proteín je jedným z troch makronutrientov, ktoré telo potrebuje na optimálne fungovanie. Obzvlášť pre športovcov a aktívnych ľudí zohráva proteín rozhodujúcu úlohu. Tu je niekoľko hlavných dôvodov, prečo je proteín taký dôležitý:

Budovanie a udržiavanie svalov
Bielkoviny dodávajú stavebné kamene (aminokyseliny), ktoré sú potrebné pre rast svalov.

Regenerácia
Po intenzívnom tréningu pomáha proteín opravovať a regenerovať svalové tkanivo.

Sýtosť
Potraviny a shakey bohaté na bielkoviny zabezpečujú dlhodobý pocit sýtosti.

Produkcia hormónov a enzýmov: Mnoho enzýmov a hormónov pozostáva z bielkovín a sú nevyhnutné pre metabolické procesy.

Rôzne druhy proteínov

Nie každý proteín je rovnaký. Existujú rôzne druhy proteínových práškov, ktoré sa líšia výrobou, stráviteľnosťou a využitím.

2.1 Whey Protein

Whey Protein (srvátkový proteín) je jedným z najobľúbenejších zdrojov bielkovín. Pochádza z mlieka a má vysokú biologickú hodnotu.

Whey Protein Koncentrát
Obsahuje približne 70-80 % bielkovín, je cenovo dostupný a často chutí krémovejšie ako iné varianty.

Whey Protein Izolát
Obsahuje 90 % alebo viac bielkovín a má menej tuku a laktózy.

Whey Protein Hydrolyzát
Už enzymaticky rozložený, takže ho telo dokáže veľmi rýchlo vstrebávať.

2.2 Clear Whey

Clear Whey je špeciálna forma Whey Isolátu, ktorá sa vyznačuje čírou, šťavnatou konzistenciou. Ideálne pre všetkých, ktorí preferujú ľahší shake bez mliečnej chuti.

2.3 Kazeínový proteín

Kazeín je tiež mliečny proteín, ale trávi sa pomalšie. Je vhodný najmä na užitie pred spaním, aby sa minimalizoval rozpad svalov počas noci.

2.4 Rastlinné zdroje proteínov

Pre vegánov a ľudí s intoleranciou na laktózu existuje mnoho rastlinných alternatív:

Sója proteín
Obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny a je obľúbenou voľbou medzi vegánmi.

Hrachový proteín
Veľmi dobre znášaný a bohatý na BCAA (rozvetvené aminokyseliny).

Ryžový proteín
Ľahko stráviteľné, často kombinované s inými proteínmi na optimalizáciu aminokyselinového profilu.

Najlepšie značky proteínov

Existuje mnoho výrobcov proteínových práškov, ale niektoré značky vynikajú:

Optimum Nutrition
Známí pre svoj "Gold Standard Whey".

ESN
Nemecká značka s kvalitnými produktmi, vrátane "ESN Designer Whey".

Applied Nutrition
Ponúka široký výber druhov proteínov za férové ceny.

Foodspring
Vysokokvalitné, prírodné zložky a inovatívne produkty ako Clear Whey.

Muscletech
Dobrý mix kvality a pomeru cena/výkon.

Kedy a ako by sa mal proteín užívať?

Ráno
Shake po prebudení môže pomôcť naštartovať metabolizmus.

Pred tréningom
Shake asi 30-60 minút pred tréningom dodáva energiu.

Po tréningu
Dôležité pre regeneráciu svalov.

Pred spaním
Kaseín pomáha zásobovať svaly počas noci.

Tipy pre optimálne využitie proteínu

Dávaj pozor na prípravu
Clear Whey sa najlepšie mieša s studenou vodou, zatiaľ čo kaseín sa skôr kombinuje s mliekom alebo jogurtom.

Kombinovať
Rôzne zdroje proteínu je možné kombinovať, aby sa dosiahol lepší aminokyselinový profil.

Nepreháňaj to
Nadmerný príjem proteínu neprináša žiadne ďalšie výhody a môže zaťažovať obličky.

Kvalita pred kvantitou
Kvalitné proteíny sú často lepšie stráviteľné a účinnejšie.

Proteín je nevyhnutnou súčasťou výživy, najmä pre športovcov. Či už Clear Whey, izolát, koncentrát alebo rastlinný proteín – výber správneho proteínu závisí od tvojich osobných cieľov a preferencií. Investuj do kvality a nájdi produkt, ktorý najlepšie vyhovuje tvojmu životnému štýlu!

Máš skúsenosti s proteínovým práškom? Daj nám vedieť v komentároch!