SYROVÁTKA PROTEÍN

SRVÁTKA PROTEÍN | KONCENTRÁT SRVÁTKOVÉHO PROTEÍNU | IZOLÁT | HYDROLYZÁT | CLEAR SRVÁTKOVÝ PROTEÍN

Kúpiť srvátkový proteín

Srvátkový proteín je proteínový prášok získaný zo srvátky s vysokým obsahom proteínu a všetkými deviatimi esenciálnymi aminokyselinami vrátane BCAA leucínu, izoleucínu a valínu. Dostupný je koncentrát srvátkového proteínu (WPC), izolát srvátkového proteínu (WPI), hydrolyzovaná srvátka a proteínové zmesi z rôznych foriem srvátkového proteínu. Sortiment zahŕňa Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey, PER4M Whey Advanced, Applied Nutrition Critical Whey a Dymatize ISO100, ako aj množstvo ďalších proteínových práškov na silový tréning, kulturistiku a stravu bohatú na proteín. Okrem krémových proteínových koktailov sú na výber ovocné produkty Clear Whey, ochucovadlá bez výraznej chuti a rôzne veľkosti balení. Proteín prispieva k rastu a udržaniu svalovej hmoty, ako aj k udržaniu normálneho stavu kostí.

Koncentrát srvátkového proteínu – klasický srvátkový proteín

Koncentrát srvátkového proteínu (WPC) sa získava filtráciou srvátky a ako surovina často obsahuje približne 70–80 % proteínu. Okrem srvátkového proteínu v ňom zostávajú malé množstvá mliečneho cukru, sacharidov a tuku. Skutočný obsah proteínu v hotovom prášku závisí aj od aróm a ďalších zložiek. Koncentrát srvátkového proteínu má krémovú mliečnu chuť a hodí sa na klasické proteínové koktaily, kaše, tvaroh, jogurt a recepty na pečenie bohaté na proteín. Často je lacnejší než čistý srvátkový izolát a ponúka všestranný zdroj proteínu na každodenný príjem bielkovín.

Izolát srvátkového proteínu – vysoký obsah proteínu s menším množstvom laktózy

Srvátkový izolát (WPI) prechádza dodatočnými filtračnými krokmi, pri ktorých sa odstraňuje veľká časť mliečneho cukru a tuku. Izolát srvátkového proteínu má ako surovina zvyčajne obsah proteínu približne 85–90 % alebo viac. Podiel proteínu v hotových produktoch sa môže líšiť podľa príchute a ďalších zložiek. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Isolate, PER4M Isolate Zero a Applied Nutrition ISO-XP patria medzi izoláty srvátkového proteínu určené na silový tréning, kulturistiku a fitness. Srvátkový izolát je vhodný najmä pre stravu bohatú na proteín s cielenou kontrolou denného príjmu sacharidov a tukov. Napriek nižšiemu obsahu laktózy nie je každý izolát automaticky bezlaktózový.

Srvátkový hydrolyzát – hydrolyzovaný srvátkový proteín

Srvátkový hydrolyzát vzniká enzymatickou hydrolýzou, pri ktorej sa srvátkové proteíny čiastočne štiepia na kratšie peptidové reťazce. Východiskovým proteínom môže byť koncentrát alebo izolát srvátkového proteínu. Hydrolyzovaný izolát srvátkového proteínu sa často označuje pojmom Hydrolyzed Whey Isolate. Dymatize ISO100 kombinuje hydrolyzovaný izolát srvátkového proteínu s nehydrolyzovaným izolátom srvátkového proteínu a poskytuje 25 g proteínu na porciu. Optimum Nutrition Platinum Hydrowhey je ďalším príkladom proteínového prášku na báze hydrolyzovaných srvátkových proteínov. Hydrolyzáty sú dostupné v klasických príchutiach, ako sú Chocolate a Vanilla, aj v rôznych dezertných variantoch.

Zmesi srvátkového proteínu – koncentrát, izolát & hydrolyzát

Zmesi srvátkového proteínu obsahujú v jednom prášku viacero foriem proteínu. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey kombinuje izolát srvátkového proteínu, koncentrát srvátkového proteínu a hydrolyzovaný izolát srvátkového proteínu, pričom hlavnou zdrojovou zložkou proteínu je izolát. Applied Nutrition Critical Whey obsahuje tiež koncentrát, izolát a hydrolyzát; novšia verzia túto zmes dopĺňa o koncentrát mliečneho proteínu. PER4M Whey Advanced kombinuje koncentrát a izolát srvátkového proteínu s ďalšími zložkami mliečneho proteínu. Produkty sa líšia pomerom zdrojov proteínu, obsahom proteínu a konzistenciou. Viaczložkové zmesi sú vhodné najmä na krémové proteínové koktaily a jedlá bohaté na proteín.

Clear Whey – ovocný izolát srvátkového proteínu

Clear Whey sa vyrába prevažne zo špeciálne spracovaného izolátu srvátkového proteínu a vytvára číry, ľahký proteínový nápoj namiesto krémového mliečneho koktailu. Ovocná konzistencia podobná džúsu sa výrazne líši od klasického srvátkového proteínu. Applied Nutrition Clear Whey obsahuje hydrolyzovaný izolát srvátkového proteínu a poskytuje viac než 21 g proteínu na 25-gramovú porciu. Optimum Nutrition Clear Protein je tiež založený na izoláte srvátkového proteínu a poskytuje 20 g proteínu na porciu. Príchute ako Peach Iced Tea, Mango, Raspberry, Lemon a Tropical ponúkajú osviežujúci výber. Clear Whey obsahuje mliečny proteín, a preto nie je vegánsky.

Srvátkový proteín na budovanie svalov, silový tréning & fitness

Srvátkový proteín poskytuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín vrátane aminokyselín s rozvetveným reťazcom leucínu, izoleucínu a valínu. Tie sa prirodzene nachádzajú v koncentráte, izoláte a hydrolyzáte srvátkového proteínu. Proteín prispieva k rastu a udržaniu svalovej hmoty, a preto je dôležitou súčasťou stravy bohatej na proteín pri silovom tréningu a kulturistike. Aj počas fáz chudnutia a rysovania môže srvátkový proteín prispieť k pokrytiu dennej potreby bielkovín. Pri výbere proteínového prášku sú rozhodujúce najmä množstvo obsiahnutého proteínu, zložky a osobné výživové ciele.

Príchute srvátkového proteínu – Chocolate, Vanilla & ďalšie

Srvátkový proteín je dostupný v klasických príchutiach, ako sú Chocolate, Vanilla, Strawberry a Cookies & Cream. K nim pribúdajú príchute ako Chocolate Hazelnut, Salted Caramel, White Chocolate, Pistachio, Chocolate Brownie a Cookie Dough. Krémové dezertné varianty sú vhodné najmä na proteínové koktaily, kaše, tvaroh, skyr a palacinky. Srvátkový proteín bez príchute možno kombinovať s rôznymi potravinami bez pridania ďalších aróm. Na prípravu čírych proteínových nápojov sú k dispozícii ovocné príchute Clear Whey. Príchute sa líšia podľa značky a proteínového produktu.

Porovnajte srvátkový proteín – obsah proteínu, zložky & cena

Pri kúpe srvátkového proteínu sú dôležitými kritériami na porovnanie zdroj proteínu, obsah proteínu na 100 g a úplný zoznam zložiek. Koncentrát srvátkového proteínu je často cenovo výhodnejšou voľbou na krémové koktaily, zatiaľ čo srvátkový izolát má spravidla vyšší podiel proteínu a obsahuje menej laktózy. Hydrolyzovaný srvátkový proteín má čiastočne rozštiepené proteínové reťazce a Clear Whey ponúka ľahkú, ovocnú konzistenciu. Pri proteínových zmesiach sa oplatí pozrieť na jednotlivé zdroje proteínu a ich poradie v zozname zložiek. Pri porovnávaní rôznych práškov zo srvátkového proteínu pomôže aj množstvo proteínu na porciu, veľkosť balenia a cena za 100 g obsiahnutého proteínu.

Upozornenie: Výber správnych doplnkov je na tebe. Pred použitím si vždy prečítaj návod. Ak užívaš lieky alebo si chorý, najskôr sa poraď s odborníkom.